Tagged: K Toggle Comment Threads | Keyboard Shortcuts

  • ahmetmaranki 16:27 on November 11, 2010 Permalink | Reply
    Tags: B12, K, , OMEGA-3, OMEGA-6,   

    KETEN TOHUMU 

    KETEN TOHUMU – Latince ismi : Semen lini

    KETEN TOHUMU, Baharatçılarda rahatça bulacağınız kahverengi, susam gibi, tadı hoş olan keten tohumunu manuel veya elektrikli kahve değirmeninde (toz haline getirilmezse vücut susama benzeyen bu tohumdan yararlanamıyor) un gibi çekerek buzdolabında cam kavanozda ( veya derin dondurucuda) saklayın;
     günde birkaç tatlı kaşığı suyla için, yiyin, yoğurdunuza, çorbanıza, kekinize, salatanıza, sabah kahvaltınızda tahıllara, yulaf ezmesine, unlu gıdalarda 3-5 kaşık un yerine bol bol karıştırın ama pişirmeden yemeği tercih edin. Yağını da öyle. Çünkü keten tohumunda kalbe iyi gelen ve kalp krizlerini önleyen, yağlı somon gibi balıklarda bulunan zengin omega-3 yağları yanı sıra, magnezyum, potasyum ve posa , B vitaminleri, protein ve çinko var ve kolestrol yoktur, doymuş yağı ve kalorisi yok denecek kadar azdır. Artrit romatizmada ağrıya, şişmeye ve yangılanmaya iyi gelir.

    Kanda kolestrolü ve trigliseridleri, kotu kolestrol LDL i düşürür. Kolestrol nedeniyle damarlarda duvarlardaki sertleşmeyi azaltır. DEPRESYONA, kansere, enfeksiyonlara, kalp hastalığı riskine, sekere, kabızlığa, böbrek hasarlarına iyi gelebilir. Kadınlarda menapozda ateş basmalarında da etkili olabilmektedir. Her derde deva önemli ve çok ucuz bir kaynak.
    Keten tohumunu kek, börek, çörek, ekmek gibi fırın ürünlerinde kullanabilirsiniz.
    Keten tohumu suda ya da ıslak kaldığında sümüksü bir hal alır, sizi korkutmasın, bu doğaldır, doğası gereğidir.

    Keten tohumunu toz haline getirip salatalarına da koyabilirsin.
    Keten Tohumu ayrıca Omega 3 ve Omega 6 yag asitleri açısından da çok zengin.. Hepimizin mutfağında bulunması gereken bir tohum. Zaten kullandıkça yeni kullanım alanları da bulmak mümkün. Soğuk algınlıklarında da kullanıldığını belirterek bitireyim.

    Keten tohumunun en önemli katkısı B12 den ziyade Omega 3 içeriğidir. Sadece
    soğuk su balıklarında görülen bu hayati yağ asidi bizim denizlerimizde yaşayan
    balıklarda son derece az. O nedenle keten tohumu önemli bir kaynak. Kullanımı
    gayet basit. Mutfak robotu vb. bir aletle irice öğütün çorbalar başta olmak
    üzere neye yakıştırıyorsanız bolca kullanın. Baharatlar gibi baskın bir tat ve
    kokusu olmadığından kolaylıkla tüketebilirsiniz

    Advertisements
     
  • ahmetmaranki 17:33 on November 10, 2010 Permalink | Reply
    Tags: K,   

    KEREVİZ 

    Kerevizin yaprak ve saplarının, bol vitaminleri ve çeşitli madeni maddeleriyle çok faydalı olduğunu belirten uzmanlar, mideyi kuvvetlendirdiğini ve iştah açtığını bildiriyor. Uzmanlar, kerevizin, iç salgı bezlerini ve özellikle vücutta çok çeşitli vazifesi olan böbrek üstü bezlerini çalıştırdığını, sinir yorgunluğunu da önlediğini ifade ediyor. Kanı pisliklerinden temizlediğini ve sivilcelerin geçmesine, yüzün pembe bir hal almasına yaradığını vurgulayan uzmanlar, kerevizin diğer faydalarını şöyle sıralıyor: “Karaciğerin şişliğini giderip onu yorgunluk maddelerinden temizliyor. Sarılığı gideriyor, böbrekleri çalıştırıyor, fazla suyu dışarı atıyor. Böbreklerden kumu, taşı döküyor. Şişmanları zayıflatıyor ve cinsel faaliyeti çok arttırıyor.”

     
  • ahmetmaranki 09:31 on October 17, 2010 Permalink | Reply
    Tags: K, , ,   

    KETEN TOHUMUYLA GENC KALIN 

    ;”>KETEN TOHUMUYLA GENC KALIN

    keten-tohumuAnti-aging, dünyada ve Türkiye’de de gittikçe yaygınlaşmaya başladı. İnsanlar ‘genç yaşlanmak’, zayıf kalmak, formunu korumak için adeta birbirleriyle yarışıyorlar. İşte uzmanlara göre, keten tohumunun burada da olumlu etkileri var.

    Keten tohumunun yaşlanmayı geciktirdiği belirten Saraç, “Keten tohumundaki Omega-3, Vitamin B12 ve lifler, hücreleri genç tutarak yaşlanmayı geciktiriyorlar. Zayıflatıcı özelliği de var bu tohumların. Keten tohumu hem kabızlık oluşmasına engel oluyor hem de çok lifli olduğu için de suyla, sütle ya da başka sıvılarla şişerek tokluk hissi de sağlıyor.

    Ancak aşırı miktarda alınırsa, sonuçta bunda da yağ ve vitamin olduğu için zayıflatıcı etkisi olmaz. Ama 1 veya 1 buçuk çorba kaşığı keten tohumu, günlük tüketim açısından yeterli” diyor. Keten tohumunun yararlarının pek bilinmediğine, dolayısıyla insanların bunu pek fazla tüketmediklerine değiniyor uzmanlar. Oysa Türkiye’nin her köşesinde bulunan bu minik tohumlar, hem sağlığa hem de ekonomik olduklarından keseye de hitap ediyorlar.

    Keten tohumu ne içerir?
    • Omega-3, Omega-6 ve Omega-9 yağ asitleri
    • Yüksek oranda çözünür ve çözünmez lif
    • Protein
    • Lignanlar (kansere karşı maddeler)
    • Vitaminler
    • Mineraller
    • Amino asitler

    Keten tohumu nasıl tüketilir?

    • Kaynatılarak içilebilir.
    • Dövülerek, öğütülerek toz haline getirilebilir. Bir kaşık ağza atıldıktan sonra arkasından su içilebilir.
    • Kavrulmuş olarak tüketildiğinde daha lezzetli olur. Keten tohumunun çok özel bir tadı veya kokusu yoktur, ama kavrulunca güzel bir tada kavuşur.
    • Tohum şeklinde de tüketilebilir.
    • Yemeklere, yoğurda, salatalara, müsliye, pasta, börek gibi unlu mamullere karıştırılarak da tüketilebilir.
    • Günde 1-1.5 çorba kaşığı keten tohumu sağlıklı kalmak açısından yeterlidir. Dozunu kaçırmamakta yarar var
    KETEN TOHUMU YAĞININ BİLİNEN BAZI FAYDALARI
    • Mide-bağırsak sorunlarına karşı iyi gelir.
    • Bağırsakları yumuşatır, kabızlığa iyi gelir.
    • Kemikleri güçlendirir. Özellikle menopoz döneminde yararlıdır.
    • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
    • Menopoza bağlı şikâyetleri hafifletir.
    • Kalp-damar hastalıklarından korur.
    • LDL Kolesterol ve Trigliserit seviyesini düşürür.
    • Yüksek tansiyonu düşürür.
    • Romatizmal hastalıkları önler.
    • Sinir sistemini güçlendirir.
    • Hafızayı güçlendirir.
    • Kan şekerini dengeler.
    • Konsantrasyon bozukluğuna karşı iyi gelir.
    • Yaşlanmaya bağlı dikkat dağınıklığına karşı iyi gelir.
    • Haricen kullanılarak yaraların çabuk iyileşmesini sağlar.
    • Egzama ve sedef hastalıklarında kullanılır.
    • Nasırlarda kompres olarak kullanılır.
    • Solunum yolu hastalıklarında olumlu etki yapar.
    • Ruhsal bozukluklara karşı iyi gelir.
    • Öksürüğü giderir.
    • Ağız boşluğu, boğaz ve diş eti rahatsızlıklarında gargara olarak kullanılır.
    • İkridarsızlık, prostat ve kısırlığa karşı etkilidir.
     
c
Compose new post
j
Next post/Next comment
k
Previous post/Previous comment
r
Reply
e
Edit
o
Show/Hide comments
t
Go to top
l
Go to login
h
Show/Hide help
shift + esc
Cancel