Tagged: Yemekler Toggle Comment Threads | Keyboard Shortcuts

  • ahmetmaranki 14:42 on April 15, 2010 Permalink | Reply
    Tags: , Yemekler,   

    Latin Pay 

    MALZEMELER

    500 gr dana kuşbaşı
    1 dilimlenmiş soğan
    100 gr dilimlenmiş mantar
    3 adet dilimlenmiş havuç
    400 gr et suyu
    baharat
    5 adet patates
    100 gr un
    1/4 çay kaşığı kabartma tozu
    biraz su
    50 gr tereyağı ya da margarin

    HAZIRLANIŞI

    Soğanı, mantarı, havuçları, eti bir tencereye koyun. Et suyunu ve baharatı ekleyin. 1,5 saat orta ısıda bir fırında pişirin. Önceden soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri katın. 20 dakika daha pişirin. Diğer yanda unu, yağı, suyu ve kabartma tozunu karıştırarak hamurunu hazırlayın. Hamuru açarak güvecin ağzını kapatacak biçime getirin ve etli karışımın üstüne örtün, 40 dakika

    Advertisements
     
  • ahmetmaranki 07:11 on April 14, 2010 Permalink | Reply
    Tags: , Yemekler,   

    Peynir Soslu Balık Izgara 

    MALZEMELER

    1kg morina yada mersin balığı yada kılıç filetosu
    ayçiçek yağı
    peynir sosu
    3 su bardağı rendelenmiş ekmek kırıntısı
    peynir sosu için:
    200 gr ince kesilmiş kaşar peyniri
    2 çay kaşığı hardal
    2 çay kaşığı acısız kırmızı biber
    4 çay kaşığı acılı sos
    1 su bardağı bira

    HAZIRLANIŞI

    Sos malzemelerini bir tencerede peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin. Balık filetolarını küçük parçalara ayırın. Her iki tarafına da yağ sürün. Ekmek kırıntılarına bulayın. 15 dakika ızgarada pişirin. Peynir sosu ile birlikte servis yapın.

     
  • ahmetmaranki 12:01 on April 13, 2010 Permalink | Reply
    Tags: , Yemekler,   

    İspanyol Omleti 

    MALZEMELER

    4 adet patates
    4 çorba kaşığı zeytin yağı
    2 adet orta boy kuru soğan(yarım ay şeklinde doğranmış)
    tuz
    karabıber
    4 adet yumurta
    3 dal taze yeşil soganın sapları

    HAZIRLANIŞI

    Patateslerı yıkayıp kurulayıp soyun. İnce halkalar halinde doğrayın tencereye soğuk su doldurun, tuz ve patatesleri ilave edin. Su kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika pişirin, zeytin yağını bir tavada kızdırın soğanları kavurup patatesleri ilave edin, patesler pembeleşinceye kadar orta ateste 5-6 dakika kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin ateşten alın, kavurma işlemini yaparken devamlı karıştırın. Karıştırma kabının içinde yumurtaları cırpın kavrulmuş patates ve soğanları yumurtalara katın. Tavanızı ateşe koyun, biraz kızdırın, patateslerı ve yumurtaları tavaya dökün. Omletin bu yüzünü 2-3 dakika pişirin daha sonra diğer yüzünü 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın, omlet ılıdıkdan sonra dilimleyip taze yeşil soğanın sapları ile süsleyin.

     
c
Compose new post
j
Next post/Next comment
k
Previous post/Previous comment
r
Reply
e
Edit
o
Show/Hide comments
t
Go to top
l
Go to login
h
Show/Hide help
shift + esc
Cancel